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消費(fèi)者在購(gòu)買食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)查看以下事項(xiàng)：

一、食品名稱

應(yīng)在食品標(biāo)簽的醒目位置，清晰的標(biāo)示反應(yīng)食品真實(shí)屬性的專用名稱。

反映食品真實(shí)屬性的專用名稱是能夠反映食品本身固有的性質(zhì)、特性、特征的名稱，使消費(fèi)者一看便能聯(lián)想到食品的本質(zhì)。

當(dāng)通過預(yù)包裝食品名稱本身能夠獲得產(chǎn)品的配料信息及其真實(shí)屬性，卻不會(huì)是消費(fèi)者誤解時(shí)，可以不在食品名稱附近標(biāo)示真實(shí)屬性的專供名稱，如“榛仁巧克力”，該名稱可以體現(xiàn)配料和產(chǎn)品屬性，不需要再在該名稱附件標(biāo)示“巧克力制品”。當(dāng)從預(yù)包裝食品名稱本身無法獲得產(chǎn)品真實(shí)屬性，只有看到實(shí)物才能判斷，而實(shí)物有難以看到時(shí)，應(yīng)在該名稱附近同時(shí)標(biāo)示其真實(shí)屬性的專用名稱。

食品名稱中關(guān)于風(fēng)味的描述應(yīng)根據(jù)其組分中的特定原料或其生產(chǎn)的特定工藝真實(shí)描述，如草莓風(fēng)味可以通過添加草莓粉或食用香精來實(shí)現(xiàn)。當(dāng)產(chǎn)品風(fēng)味來自所使用的香精時(shí)，不應(yīng)直接使用該配料的名稱來命名，如使用草莓香精但不含草莓成分的冰淇淋，產(chǎn)品名稱不應(yīng)命名為“草莓冰淇淋”，可命名為“草莓味冰淇淋”。

為不使消費(fèi)者誤解或混淆食品的真實(shí)屬性、物理狀態(tài)或制作方法，可以在食品名稱前或食品名稱后附加相應(yīng)的詞或短語，如干燥的、濃縮的、復(fù)原的、熏制的、油炸的、粉末的、粒狀的等。

二、配料表

配料的名稱

預(yù)包裝食品的標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)示配料表，單一配料的預(yù)包裝食品也應(yīng)當(dāng)標(biāo)示配料表。配料表中的各種配料名稱也應(yīng)符合食品名稱的要求，食品添加劑應(yīng)標(biāo)識(shí)食品添加劑通用名稱。配料表中配料的標(biāo)示應(yīng)清晰，易于辨認(rèn)和識(shí)讀，配料間可以用逗號(hào)、分號(hào)、空格等易于分辨的方式分隔。

配料的順序

各種配料應(yīng)按制造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序一一排列，加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。

三、凈含量和規(guī)格

凈含量的標(biāo)示應(yīng)由凈含量、數(shù)字和法定計(jì)量單位組成。應(yīng)與食品名稱雜包裝物或容器的同一展示版面標(biāo)示。

凈含量應(yīng)依據(jù)法定計(jì)量單位標(biāo)注，分別質(zhì)量單位[克（g）、千克（kg）]和體積單位[升（l）（L）、毫升（ml）（mL）]。固態(tài)食品只能標(biāo)示質(zhì)量單位，液態(tài)、半固態(tài)黏性食品可以選擇標(biāo)示體積單位或質(zhì)量單位。

四、生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式

1.應(yīng)當(dāng)標(biāo)注生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式。生產(chǎn)者名稱和地址應(yīng)當(dāng)是依法登記注冊(cè)、能夠承擔(dān)產(chǎn)品安全質(zhì)量責(zé)任的生產(chǎn)者的名稱、地址。一是依法獨(dú)立承擔(dān)法律責(zé)任的集團(tuán)公司、集團(tuán)公司的子公司，應(yīng)標(biāo)示各自的名稱和地址。二是不能依法獨(dú)立承擔(dān)法律責(zé)任的集團(tuán)公司的分公司或集團(tuán)公司的生產(chǎn)基地，應(yīng)標(biāo)示集團(tuán)公司和分公司（生產(chǎn)基地）的名稱、地址；或僅標(biāo)示集團(tuán)公司的名稱、地址及產(chǎn)地，產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照行政區(qū)劃標(biāo)注到地市級(jí)地域。三是受其他單位受委托加工預(yù)包裝食品的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)示受委托單位和受委托單位的名稱和地址；或僅標(biāo)示委托單位的名稱和地址及產(chǎn)地。產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照行政區(qū)劃標(biāo)注到地市級(jí)地域。

2.進(jìn)口預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)示原產(chǎn)國(guó)國(guó)名或地區(qū)區(qū)名（如香港、澳門、臺(tái)灣），以及在中國(guó)依法登記注冊(cè)的代理商、進(jìn)口商或經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式，可不標(biāo)注生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式。

五、日期標(biāo)示

預(yù)包裝食品必須同時(shí)標(biāo)示生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，通常可以采用以下兩種方式中的一種來標(biāo)示。一是生產(chǎn)日期加保質(zhì)期，如生產(chǎn)日期：2018年10 月01日，保質(zhì)期6個(gè)月；二是生產(chǎn)日期加預(yù)包裝食品的保質(zhì)期的有效期限，如生產(chǎn)日期：2018年10 月01日，保質(zhì)期至2019年01月01日。

進(jìn)口預(yù)包裝食品如僅有保質(zhì)期和最佳食用日期，應(yīng)根據(jù)保質(zhì)期和最佳食用日期，以加貼、補(bǔ)印等方式如實(shí)標(biāo)示生產(chǎn)日期。

如日期標(biāo)示采用“見包裝物某部位”的形式，應(yīng)當(dāng)區(qū)分以下兩種情況：一是包裝體積較大，應(yīng)指明日期在包裝物尚的具體部位；二是小包裝食品，可采用“生產(chǎn)日期見包裝”“生產(chǎn)日期見噴碼”等形式。

日期標(biāo)示不得另外加貼、補(bǔ)印或篡改，是指不允許在已有的標(biāo)簽上通過加貼、補(bǔ)印等手段單獨(dú)對(duì)日期進(jìn)行篡改的行為。如果整個(gè)食品標(biāo)簽以不干膠形式制作，，包括“生產(chǎn)日期”或“保質(zhì)期”等日期內(nèi)容，整個(gè)不干膠加貼在食品包裝上是允許的。

六、貯存條件

預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)示貯存條件。貯存條件可以標(biāo)示“貯存條件”“貯藏條件”“貯藏方法”等引導(dǎo)詞，或不標(biāo)示引導(dǎo)詞。

貯存條件常見標(biāo)示形式有：常溫（或冷凍，或冷藏，或避光，或陰涼干燥處）保存；XX-XX℃保存；清置于陰涼干燥處；常溫保存，開封后需冷藏；溫度≤XX℃，濕度≤XX%。

七、食品生產(chǎn)許可證號(hào)

進(jìn)口預(yù)包裝食品不需要標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號(hào)。

獲得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在食品包裝或標(biāo)簽上標(biāo)注生產(chǎn)許可證編號(hào)。

八、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)

在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)并在國(guó)內(nèi)銷售的預(yù)包裝食品（不包括進(jìn)口預(yù)包裝食品）應(yīng)當(dāng)標(biāo)示產(chǎn)品所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)和順序號(hào)。

九、其他標(biāo)示內(nèi)容

1.輻照食品

輻照食品是利用放射性同位素射線或電子加速器產(chǎn)生的電子束，按照符合安全要求的劑量輻照加工處理的食品。經(jīng)過輻照的食品，必須在標(biāo)簽上食品名稱附件注明“輻照食品”字樣。如果食品的某些配料經(jīng)過輻照，則必須在標(biāo)簽的配料表中配料名稱附近標(biāo)明“輻照原料”“輻照”或“輻照滅菌”等字樣。

2.轉(zhuǎn)基因食品

根據(jù)《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》規(guī)定：

①轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物（含種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種）和微生物，轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物、微生物產(chǎn)品，含有轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物、微生物或者其產(chǎn)品成份的種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種、農(nóng)藥、獸藥、肥料和添加劑等產(chǎn)品，直接標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因××”。

②轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的直接加工品，標(biāo)注為“轉(zhuǎn)基因××加工品（制成品）”或者“加工原料為轉(zhuǎn)基因××”。

③用農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物或用含有農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物成份的產(chǎn)品加工制成的產(chǎn)品，但最終銷售產(chǎn)品中已不再含有或檢測(cè)不出轉(zhuǎn)基因成份的產(chǎn)品，標(biāo)注為“本產(chǎn)品為轉(zhuǎn)基因××加工制成，但本產(chǎn)品中已不再含有轉(zhuǎn)基因成份”或者標(biāo)注為“本產(chǎn)品加工原料中有轉(zhuǎn)基因××，但本產(chǎn)品中已不再含有轉(zhuǎn)基因成份”。

3.質(zhì)量（品質(zhì)）等級(jí)

食品所執(zhí)行的相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)已明確規(guī)定質(zhì)量等級(jí)的，應(yīng)標(biāo)示質(zhì)量等級(jí)。在標(biāo)示質(zhì)量等級(jí)時(shí)，應(yīng)以產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)。如熏煮火腿產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)標(biāo)注了GB/T 20711，該標(biāo)準(zhǔn)為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《熏煮火腿》，其規(guī)定了熏煮火腿的等級(jí)有“普通級(jí)”“優(yōu)級(jí)”“特級(jí)”，則還需要根據(jù)標(biāo)注的規(guī)定標(biāo)示相應(yīng)的等級(jí)。

十、標(biāo)示內(nèi)容的豁免

1.酒精度大于等于10%的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類、味精，可免除標(biāo)示保質(zhì)期。

2.當(dāng)預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器的最大表面面積小于10cm2時(shí)，可以只標(biāo)示產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)者（或經(jīng)銷商）的名稱和地址。

十一、推薦標(biāo)示內(nèi)容

1.批號(hào)

根據(jù)產(chǎn)品需要，可以標(biāo)示產(chǎn)品的批號(hào)。批號(hào)的標(biāo)示方式有企業(yè)自定。

2.食用方法

有企業(yè)根據(jù)預(yù)包裝食品的特性自主標(biāo)示。例如，固體飲料、需要烹調(diào)的半成品（如速凍食品）、干制食品、調(diào)味品等，可以標(biāo)示容器的開啟方法、食用方法、烹調(diào)方法、復(fù)水再制方法、開啟后的貯存方法等對(duì)消費(fèi)者有幫助的說明。

3.致敏物質(zhì)

致敏物質(zhì)可以選擇在配料表中用易識(shí)別的配料名稱直接標(biāo)示，如：牛奶、雞蛋粉、大豆磷脂等；也可以選擇在鄰近配料表的位置加以提示，如：“含有……”等；對(duì)于配料中不含某種致敏物質(zhì)，但同一車間或同一生產(chǎn)線上還生產(chǎn)含有該致敏物質(zhì)的其他食品，使得致敏物質(zhì)可能被帶入該食品的情況，則可在鄰近配料表的位置使用“可能含有……”、“可能含有微量……”、“本生產(chǎn)設(shè)備還加工含有……的食品”、“此生產(chǎn)線也加工含有……的食品”等方式標(biāo)示致敏物質(zhì)信息。